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Stagiaire licence pro gestion hotelliere et touristique ULCO Boulogne-sur-Mer sur pastry-cooks.enligne-be.com

pastry-cooks.enligne-be.com : stagiaires

Stage d'assistant responsable de restauration ou assistant de direction.

Code CV : 4efb550bc92da362
Date de dernière connexion : 2011-12-28

Mademoiselle Cl... Ub...
...
62200 Boulogne-sur-Mer
France

Métiers préparés : Assistant chef de service ou assistant de direction d'un hotel

Ecole: ULCO
62200 Boulogne-sur-Mer

Cycle : licence pro gestion hotelliere et touristique 1ere année
Licence pro gestion hotelliere et touristique
Dernier niveau d'etudes validé avec diplome : Bac-2
Dernier diplome : BTS H R option A
Niveau d'études actuel : Bac-3
Métiers préparés : Assistant chef de service ou assistant de direction d'un hotel

Durée du stage : 18semaines
Début du stage : entre le 22avril et fin aout.
2012-04-22 2012-08-25
Temps Plein Oui
Alternance Non
Mobilité autour de votre lieu d'habitation : 100Km >> ...

Lettre de motivation

Madame, Monsieur,





Actuellement en Licence professionnelle gestion touristique
et hôtelière, à l’université du littoral et de la côte d’opale à Boulogne Sur
Mer, je souhaiterais compléter ma formation par un stage dans votre
établissement.



En effet je souhaite aller plus loin dans l'acquisition de
connaissances dans le domaine de la gestion hôtelière et le management, pour
mener à bien mon projet futur: ouvrir mon propre hôtel restaurant.

Pour cela je souhaiterais réaliser mon stage soit en tant
qu’assistante de direction ou assistante manager de restauration.



Je suis très motivée pour atteindre mes objectifs de
réussite, je m’intègre et m’adapte facilement au sein d’une entreprise et son
équipe, j’aime les responsabilités, l’encadrement, l’organisation, et le
commercial.



De plus mon expérience
professionnelle dans un casino au Canada dans la ville de Winnipeg, m’a permis
d’acquérir un bon niveau en anglais ainsi qu’une premier expérience
managériale. En effet j’ai pu durant 3mois de mon stage, assister le manageur
des deux restaurants du bar et de la discothèque, présents dans le casino.



Je dois effectuer mon stage entre le 23 avril et fin août,
pour une durée de 18 semaines. Le but est d’appliquer en entreprise toute les
connaissances théoriques apprises au cours de l’année, d’autre part une mission
devra être définie et celle-ci fera l’objet d’un dossier mémoire.



Je me tiens à votre entière disposition pour tous
renseignements complémentaires et je vous remercie par avance de l'attention
que vous pourrez porter à ma demande.



Je vous prie d'agréer, madame, monsieur, l'expression de mes salutations
distinguées.

CV



Déc 2010 – à
Aujourd’hui Serveuse : banqueting, room service, petit
déjeuner, service

au restaurant et bar,
mise en place des salons…

Hôtel « Holiday Inn » Strasbourg


Mai 2010 - Aout 2010


Manageur : formation des nouveaux
employés, réunions,


compte rendu journalier, fiche de paye,
encadrement en salle


Stage Casino “Club
Regent”. Winnipeg, Canada.


Sept. 2009 –
Avril 2010
Serveuse/Barmaid :
Service en salle, accueil des clients, confection de cocktails.


« Jimmy’s
Bar » Strasbourg


Mai 2009 à août 2009 Salle : responsable des stocks, service,
barmaid, accueil des clients.


Cuisine : chef de partie entré froide et pâtisserie
responsable des commandes et stocks.


Stage Restaurant «Les
deux chênes » Bassin d’Arcachon, Pyla s/mer


Mars 2007 à ce
jour
Animation
commerciale : Promotion de produits auprès de la clientèle, vente


Merchandising :
réorganisation de point de vente.


JCD, Actial,
DMF


Septembre 2004 Employée polyvalente (Salle et cuisine)

Stage Restaurant Serge & Co Schiltigheim -* Michelin -

Divers

Outils / Logiciels / Méthodes maitrisés : word excel power point micros

Permis VL, PL, véhicules spéciaux : en cours

Langues :
Anglais : Courant

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(Anonyme)
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